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肯德基第一 巴比馒头不敌真功夫:2019最受接待快餐品牌榜公布

时间:2021-09-30 01:53编辑:admin来源:英雄联盟比赛押注网站当前位置:主页 > 盆景知识 > 盆景制作 >
本文摘要:日前,NCBD(餐宝典)公布了“2019最受消费者接待的快餐品牌排行榜TOP50”,肯德基、麦当劳、喜家德、吉野家、老乡鸡、乡村基、真功夫、祥瑞馄饨、巴比馒头、汤上光阴等50个品牌上榜。该榜单的“接待指数”指标,由消费者满足度、网民关注度、媒体关注度、网络情感以及行业专家综合评分加权得出。

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日前,NCBD(餐宝典)公布了“2019最受消费者接待的快餐品牌排行榜TOP50”,肯德基、麦当劳、喜家德、吉野家、老乡鸡、乡村基、真功夫、祥瑞馄饨、巴比馒头、汤上光阴等50个品牌上榜。该榜单的“接待指数”指标,由消费者满足度、网民关注度、媒体关注度、网络情感以及行业专家综合评分加权得出。接待指数满分100分,排名第一的肯德基获得81.1分,二至五位划分是麦当劳(74.6)、德克士(57.8)、喜家德(56.7)、汉堡王(56.5),榜单后三位依次是面点王(45.2)、汤上光阴(44.0)和老西安(43.9)。

备注:本榜单由NCBD制作并公布,消费者接待指数由消费者满足度、网民关注度、媒体关注度、网络情感以及行业专家综合评分完成。1 榜单:洋快餐优势显着,粥粉面超三成在本次“接待榜”上,肯德基和麦当劳优势显着,是唯二的两家得分凌驾70的,其余所有品牌得分均在60分以下。同时,榜单前五名中有四席是洋快餐,而且洋快餐包揽了前三名。

以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐,对于中国快餐行业来说,它们既是启蒙者,也是引领者。肯德基1987年进入中国,麦当劳1990年进入中国,它们受到中国消费者的喜爱已经30年了。

这30年间,消费的主力换了一茬又一茬,麦肯却依然高居接待榜榜首。能做到这一点,除了早些年它们带给消费者的新鲜与“高峻上”的感受之外,最近这些年,肯德基与麦当劳们为吸引消费者所做的种种努力也不容忽视。好比,肯德基的“本土化”就格外引人瞩目,如果说老北京鸡肉卷已无法让人心中再起涟漪,那么串串和卤味的推出,则让许多人直呼意外和惊喜。如今,肯德基在中国的门店数已有约6000家,麦当劳则凌驾3300家。

△图自网络在接待榜上,除了洋快餐独领风骚之外,另有一个特点是,在50家上榜品牌中,主打粥粉面的超三成,多达16家,好比和府捞面、遇见小面、李先生加州牛肉面、五谷鱼粉、阿香米线等等。2 行业:中式快餐“有品类、无品牌”与洋快餐相比,中式快餐的受接待水平显着略逊一筹,排名最高的是喜家德,排第4,接待指数为56.7。

整体而言,中式快餐现在还没有哪一个品牌相对出挑,而是出现出一种或盘据一方、或群雄混战的局势。归纳综合起来,现在中式快餐行业主要出现出以下特点: 第一、门店数量最多。随着中国快餐行业规模的不停扩大,快餐门店数占餐饮所有门店数的比例不停上升,到2019年占比已经靠近50%,从门店数量上讲是绝对的主流。其中,超三成快餐门店漫衍在经济蓬勃、人口麋集的华东区域。

第二、连锁化水平较低。在中国,中式快餐门店连锁率为55%,远远不及西式快餐78%的门店连锁率。

这是由于中式快餐和西式快餐行业的差别,西式快餐易尺度化,而中式快餐行业现在处于多而杂的状况,不易尺度化。第三、本土品牌干不外洋品牌。

如前所述,在本次接待榜上,与洋品牌相比,本土品牌的受接待水平整体略逊一筹。事实上,除了餐宝典推出的接待榜之外,在业内其它反映品牌实力的榜单上,以麦肯为首的洋品牌,排名也都比本土品牌要高。简而言之,到现在为止,不管是受消费者接待的水平,还是品牌自己的实力,本土品牌都不如洋品牌。

第四,区域品牌走不出去。许多区域都有自己的快餐品牌,如安徽的老乡鸡、重庆的乡村基、广州的国都快餐等等,但它们都很难走出去。

它们的配合点是:在当地求名求利,在外地鲜有人知。如老乡鸡,虽然号称“中式快餐第一品牌”,但更多的也只是安徽人的自满,在其他许多省份可能压根就没听过。

第五,有品类、无品牌。前面说到,从门店数来讲,中式快餐已是餐饮的绝对主流,可是这样一个大品类,却很少有能叫得上号的品牌。整其中式快餐领域出现出一种“有品类、无品牌”的局势。

3 未来:要上市的巴比馒头,能动员几多厥后者?建立于2003年的巴比馒头,在2019年12月2日第二次报送了招股文件,准备在A股上市。招股书披露,2018年其全年营收9.9亿元,净利1.4亿元。这样的财政数据不行谓不亮眼,“馒头第一股”也许很快就会成为现实。

那么,如果巴比馒头能乐成上市,对于中式快餐行业意味着什么呢?△图自餐宝典停止2019年6月底,巴比馒头直营门店15家,加盟门店2784家。其中,2018年平均收入直营店为114万元、加盟店为33万元。(延伸阅读:钻营上市的巴比馒头,加盟店平均收入不到直营店的3成 | 测评) 这样的门店数量,这样的营收水平,在快餐行业并不鲜见。例如在本次接待榜上排第31位的祥瑞馄饨(接待指数47.7),建立凌驾20年,全国门店数已突破2500家,年营收15亿。

如果巴比馒头这次能顺利上市,那么势必将给包罗祥瑞馄饨在内的诸多企业以信心。中式快餐领域,或许我们可以期待“馄饨第一股”“拉面第一股”“披萨第一股”。

需要注意的是,2019年6月,中饮巴比(巴比馒头的运营主体)就已在完成国元证券的上市领导后申报IPO,不外证监会11月29日下发了《中饮巴比食品股份有限公司首次公然刊行股票申请文件反馈意见》,提出公司需要就规范性和信息披露2大类共36个问题作出进一步书面回复。4 结语在真功夫“侵权”李小龙的消息(延伸阅读:“真功夫侵权李小龙”连续发酵:2020年前的一出魔幻大戏)传出来之前,快餐行业还发生过一起不大不小的丑闻。

上月中旬,阿香米线被曝出食品宁静卫生问题(这个问题很恶心,你最好不要去网上查了),门店认可了问题存在,但并没予以妥善解决,效果被媒体曝光、引发烧议。这两个品牌都已经有些年头了,真功夫建立于199。


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